正月十五元宵节,在这么美好的节日,除了赏花灯、猜灯谜,还有一重要的事情就是在与家人、朋友团聚时,来一碗汤圆、拉个家常,相信大家吃在嘴里,甜在心里。
2月13日消息,唐山瑞莎超市万达店、远洋城店正在举办“正月十五闹元宵,和和美美惠团圆!”特惠活动,店内经过精心的布置以及欢乐的音乐让顾客感受到了浓浓的节日气氛。据悉,今年瑞莎超市不仅准备了各式汤圆,,还特别准备了各地丰富的特产,款款特惠,欢迎您的光临。
活动时间:2.13-2.25
活动门店:唐山瑞莎超市万达店、远洋城店
元宵节,是继除夕、大年初一之后的春节期间又一个节日高潮。这是一年中第一个“月圆之夜”,所以也称作“元宵节”。
每到元宵佳节,就有小伙伴争论元宵与汤圆的区别。都是雪白球体,糯米包馅,只是南北叫法不同???
其实,汤圆和元宵是有区别的,最大的区别是制作方法。汤圆是像包水饺那样包出来的;而元宵是,先做好每一份馅料,和上糯米粉,用工具"筛",最后“滚”成球状。
南方“包”汤圆,汤圆的做法有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤圆表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。
北方“滚”元宵,元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多。首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵的馅料相对单一,传统元宵以甜馅为主,馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。
汤圆一寓意着团圆和美,2019元宵节瑞莎超市准备了各式汤圆,款款特惠,期待您的带来哦!
